آموزش کامل بادامزمینی آغشته به پودر پیاز و جعفری
در دنیای پرتنوع آجیل و خشکبار، همیشه تنقلات جدید و خوشطعم طرفداران خاص خود را دارند. یکی از خوراکیهایی که در سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده، بادامزمینی با طعمهای متنوع است. اگر به دنبال تجربهای تازه هستید، خرید بادامزمینی با روکش پیاز و جعفری میتواند یک انتخاب خاص و متفاوت باشد. این اسنک ترکیبی از طعم تند ملایم پیاز و عطر تازه جعفری است که نهتنها مزهای جذاب دارد بلکه خواص تغذیهای زیادی نیز در خود جای داده است.
مزایای تغذیهای بادامزمینی طعمدار
بادامزمینی سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامینهای گروه B و چربیهای سالم است. زمانی که با پودر پیاز و جعفری ترکیب میشود، علاوه بر طعم، ارزش غذایی آن هم افزایش مییابد. جعفری منبعی غنی از ویتامین C و آهن است و پیاز خشک منبع آنتیاکسیدانهایی محسوب میشود که در تقویت سیستم ایمنی نقش دارند. از این رو میتوان گفت مصرف چنین ترکیبی برای بدن مفید و انرژیبخش است.
علاوه بر طعم عالی، این بادامزمینیها تنقلاتی سبک و سالم به شمار میآیند. اگر به دنبال جایگزینی مناسب برای چیپس یا پفک هستید، تهیهی این بادامزمینی در منزل بهترین انتخاب است.
طرز تهیه بادامزمینی آغشته به پودر پیاز و جعفری
برای تهیهی این میانوعدهی خوشطعم، به مواد سادهای نیاز دارید:
۲ پیمانه بادامزمینی خام
۲ قاشق چایخوری پودر پیاز
۱ قاشق چایخوری پودر جعفری خشکشده
نصف قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق غذاخوری آب یا روغن زیتون
کمی فلفل سیاه یا پودر سیر برای طعم بیشتر (اختیاری)
طرز تهیه:
ابتدا فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود.
بادامزمینیها را در ظرفی ریخته و با آب یا روغن زیتون خوب مخلوط کنید تا سطح آن کمی مرطوب شود.
سپس پودر پیاز، جعفری و نمک را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مواد بهطور یکنواخت به دانهها بچسبد.
بادامزمینیها را روی سینی فر با کاغذ روغنی پخش کنید و به مدت حدود ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و خشک شوند.
پس از خنک شدن، در ظرف دربسته نگهداری کنید تا تردی و طعم آن حفظ شود.
نتیجه، اسنکی است با طعمی بینظیر که هم برای پذیرایی و هم میانوعده روزانه انتخابی عالی محسوب میشود.
خواص بادامزمینی برای سلامتی
مصرف آجیل برای سلامتی از گذشته توصیه شده است، زیرا حاوی اسیدهای چرب غیراشباع، آنتیاکسیدانها و ترکیباتی است که سلامت قلب، مغز و پوست را تقویت میکنند. بادامزمینی نیز از این قاعده مستثنی نیست. وجود چربیهای مفید در آن باعث کاهش کلسترول بد خون و حفظ انرژی بدن میشود.
همچنین، ترکیب بادامزمینی با جعفری باعث افزایش میزان ویتامین K و آهن در بدن میشود و پیاز خشک موجود در این ترکیب به هضم بهتر غذا کمک میکند. این میانوعده میتواند جای مناسبی برای خوراکیهای آماده و پرچرب در رژیم روزانهتان باز کند.
آجیل و دوران بارداری
شاید این پرسش برای بسیاری از مادران مطرح باشد که آیا آجیل در دوران بارداری مجاز است یا خیر. تحقیقات نشان میدهد مصرف متعادل بادامزمینی و سایر آجیلها در بارداری، در رشد مغز و سیستم عصبی جنین تأثیر مثبت دارد. این دانهها سرشار از اسید فولیک، آهن و ویتامینهای ضروری هستند که از بروز ناهنجاریهای جنینی جلوگیری میکنند. البته باید به میزان مصرف توجه کرد تا دچار حساسیت یا افزایش کالری بیش از حد نشوید.
نقش آجیل در کند کردن روند پیری
یکی دیگر از ویژگیهای جذاب آجیلها، خاصیت ضدپیری آنهاست. آنتیاکسیدانها و ترکیبات طبیعی موجود در آنها با رادیکالهای آزاد مقابله کرده و روند آسیب سلولی را کاهش میدهند. به همین دلیل، متخصصان تغذیه معتقدند که چگونه آجیل روند پیری را کند میکند، پاسخش در نقش محافظتی این مواد غذایی نهفته است. مصرف روزانه مقدار کمی از آجیلهایی مانند بادامزمینی، گردو یا پسته میتواند پوست را جوانتر نگه دارد و سیستم بدنی را در مقابل استرسهای محیطی مقاومتر کند.
ازاینرو، بادامزمینی با پودر پیاز و جعفری نه تنها میانوعدهای خوشمزه است، بلکه گزینهای عالی برای حفظ طراوت و سلامت عمومی بدن نیز محسوب میشود.
تهیهی بادامزمینی با روکش جعفری و پیاز ساده، اقتصادی و در عین حال خاص است. اگر از علاقهمندان به آجیل و خشکبار هستید، با کمی خلاقیت میتوانید طعمهای خانگی و تازه را جایگزین محصولات کارخانهای کنید. هنگامی که دربارهی خرید بادامزمینی با روکش پیاز و جعفری تصمیم میگیرید، هم از لذت طعم متفاوت بهرهمند میشوید و هم از خواص بینظیر این ترکیب مغذی سود خواهید برد.
نظرات
ارسال یک نظر